Giro di Sicilia a La Foresteria

FOOD.CHOCOLATE.DESIGN

Con Sabadì a TASTE 2013
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NEXT IN WINE 2013

Il  Premio riservato ai giovani talenti della Vigna Italia

è stato assegnato a Roma in occasione della presentazione della Guida Bibenda 2013

Arianna Occhipinti

è

Next In Wine 2012

Siciliana, carismatica e determinata nelle proprie idee. Le sue vigne, e la terra su cui crescono, non sono piegati dalla tecnica ai voleri dell’uomo, ma interpretati e compresi per quello che sono, con sensibilità, coraggio, creatività e innovazione: Arianna Occhipinti è la vincitrice della seconda edizione di  Next In Wine, il premio assegnato ai giovani talenti under 35 della Vigna Italia da Simonit & Sirch Preparatori d’Uva e dalla Scuola Italiana di Potatura della Vite, in collaborazione con Bibenda e Associazione Italiana Sommelier.

Il premio (un quadro di Gianpaolo Spagnoli, artista veronese emergente) le è stato consegnato da Marco Simonit e Pierpaolo Sirch  nel corso della presentazione della Guida Bibenda 2013, svoltasi il  24 novembre all’Hotel Rome Cavalieri di Roma. Finalisti, con lei, si sono piazzati  il bresciano Enrico Togni dell’azienda Azienda Agricola Togni-Rebaioli di Erbanno e il friulano Cristian Specogna dell’azienda Specogna di Corno di Rosazzo.

Istinto, coraggio e innovazione. Questi i denominatori comuni delle tante storie di giovani viticoltori che si sono iscritti al concorso Next in wine 2012. Giovani appassionati, decisi ad affermarsi nel mondo del vino con idee e progetti aziendali innovativi,  capaci di guardare al futuro, mantenendo saldo il legame con le proprie radici.

“Non è stato facile quest’anno assegnare il premio NEXT IN WINE 2012. I candidati hanno tutti meritato, sebbene con motivazioni diverse, di essere proclamati vincitori -   spiega il prof. Attilio Scienza, presidente della giuria – Tante storie di giovani appassionati, decisi ad affermare la loro idea di vino, consapevoli del significato che la produzione dell’uva ha nel rispetto dei valori della natura e delle sue leggi, testimoni della grande originalità del vino italiano. Tra tutti è però emersa la personalità di Arianna Occhipinti, non solo per la sua filosofia di produttrice che si ispira senza dogmatismi ai principi della antroposofia, ma soprattutto per il carisma e la determinazione con la quale afferma le sue idee e comunica i suoi vini. Dotata di una solida preparazione scientifica e tecnica  che le proviene  dalla  laurea in viticoltura ed enologia conseguita all’Università di Milano, ha soprattutto usato l’istinto per andare alla ricerca della verità che le consente di rendere visibile in un vino   l’invisibile che si nasconde nel rapporto complesso tra il vitigno e l’ambiente. Nella sua attività di viticoltrice tutto ha inizio dal territorio, che non è piegato dalla tecnica ai voleri dell’uomo, ma che è interpretato e compreso per quello che è, con i suoi limiti che gli provengono dalle sue origini, ma anche con i suoi misteri, dove si nasconde lo spirito del vino. Produrre un vino per Arianna non è un obiettivo meramente economico, ma la realizzazione di un progetto di vita, un’esperienza irrepetibile, dove trasfondere un po’ del suo entusiasmo. I suoi vini sono lo specchio del suo animo : immediati, senza cedimenti, comunicativi, orgogliosi della loro origine, ma anche enigmatici.”

Con Attilio Scienza, Presidente del Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia dell’Università di Milano, hanno fatto parte della giuria François Murisier  Vice-presidente dell’Organizzazione Internazionale della Vite e del Vino; Francesco Gagliano dell’Assessorato delle Risorse Agricole e Alimentari SOAT della Regione Sicilia; Gianluca Macchi  Direttore del CERVIM ; Fabio Mencarelli dell’Università della Tuscia ;  la giornalista Clementina Palese;  Enrico Peterlunger  dell’Università di Udine; Diego Tomasi del CRA – VIT di Conegliano.

 “ Abbiamo pensato Next In Wine come un premio alla voglia di fare, di andare avanti con caparbietà e serietà, di sperimentare, attingendo con intelligenza al grande patrimonio di esperienze del passato - spiega Marco Simonit-  Siamo infatti convinti che, per il futuro della viticoltura che procede per evoluzione, è necessario un intelligente mix tra tradizione e innovazione, tra conoscenza e coraggio, tra lungimiranza e progettualità, in uno sviluppo continuo e meditato. La vigna deve tornare ad essere l’insostituibile “madre” del vino: solo così sarà possibile un vero  rinascimento vinicolo, un rinascimento che noi vogliamo affidare ai giovani, ai giovani di Next in Wine.”

Info

www.nextinwine.it 

all.

Arianna Occhipinti

Azienda: Arianna Occhipinti Azienda Agricola

Via dei Mille 55, 97019 Vittoria (RG), Sicilia, Italia

info@agricolaocchipinti.it

www.agricolaocchipinti.it

Arianna Occhipinti, dopo aver completato gli studi di Viticoltura ed Enologia presso l’Università degli Studi di Milano, nel 2004 decide di vinificare le uve Nero d’avola e Frappato di un ettaro di vigneto in Contrada Fossa di Lupo nel cuore della denominazione del Cerasuolo di Vittoria. Fin dall’inizio, il suo approccio alla viticoltura è di grande rispetto per la natura e per il suo territorio; per questo sceglie sin da subito di condurre i vigneti e l’intera azienda secondo i principi dell’agricoltura biologica, il cui ente certificatore è la QC&I international. Tra vigneti vecchi e nuovi siti in Contrada Fossa di Lupo, si raggiungono i 10 ha di superficie. L’azienda ha lavorato intensamente sul recupero delle vigne vecchie migliorando anche le tecniche di potatura, mentre tutti gli impianti nuovi derivano da una accurata selezione massale, mantenendo una pratica ancora in uso in Sicilia, che è l’innesto in campo, condotto da squadre di esperti. In questo modo si è cercato di mantenere i cloni più antichi ancora esistenti in zona e di esaltare le diversità dei singoli individui, il cui insieme crea una maggiore armonia dei vini ed esalta i caratteri del territorio. Nel novembre 2011 viene acquisita un’azienda storica in Contrada Bombolieri, sempre a Vittoria, che incrementa la superficie aziendale arrivando a 30 ha, di cui 18 ha a vigneto, tra Nero d’avola e Frappato, Albanello e Moscato – tutte varietà autoctone siciliane– e il resto a uliveto, seminativo e alberi da frutto. Il particolare clima e terreno, l’escursioni termiche elevate e i terreni calcarei, contribuiscono a dare dei vini freschi ed eleganti.

Oggi i suoi vini vengono definiti “vini di territorio”. Lei stessa scrive: “Amo le uve di questa terra, il Frappato e il Nero d’avola, mi ritrovo nella loro espressione, nel loro essere armonici e disuguali. Forse longevi, adoro la loro forza di sapersi portare dentro un passato e un futuro allo stesso tempo”.

Joe Dressner, 15th September 1951 - 16th September 2011

Ho incontrato Joe nel 2006. Mi era sembrato una specie di esame. Era aprile ed eravamo a Villa Boschi, Verona. La mia prima annata, 2004, era in commercio da poco. E’ passato Kevin dal mio tavolo, c’era Shawn e qualcun altro. Ho capito che erano americani e importavano vino.

Per loro era la prima esperienza con il Frappato, per me era la prima esperienza per tutto e basta.

Ho visto i loro occhi felici, sembrava che avessero scoperto qualcosa, ma in quel momento io non capivo veramente nulla di espressioni dopo un assaggio, per cui sorridevo, aspettavo qualche loro parola e andavo avanti. Poi Kevin mi disse: “Passiamo fra un oretta con il Boss”. Per noi italiani la parola Boss, vuol dire molto più di capo, racchiude in se i nostri immaginari italo-americani legati a quei film polizieschi quando il Boss e suoi fedeli si nascondevano in qualche magazzino del Bronx, c’era sempre un tavolo lungo, lui che impartiva comandi, fumo di sigarette che saturava la stanza , accenti a tratti siculi, traffici di droga e sparatoie per strada. Insomma, questo mi è passato in testa per quella oretta. Nel frattempo facevo assaggiare i vini agli altri e aspettavo.

Ad un certo punto il gruppo ritorna, formano una specie di piccola barriera intorno al tavolo che lentamente si apre. Di fronte a me c’era finalmente il Boss, Joe, con la sua aria seria, sicura, infallibile, di quelli che sanno dove sono e dove mettono i piedi sempre. Riassaggiamo il vino, quei due minuti mi sono sembrati interminabili, poi quel sorriso, la testa che va su e giù e due parole :VERY GOOD.

E’ in quel preciso momento che sono entrata nella squadra. Non avevo ancora bene capito cosa volesse dire squadra, da un punto di vista lavorativo. Sapevo giocare a pallavolo, avevo fatto atletica, lo sport ti aiuta molto in questo, ma in quel momento mi mancavano dei tasselli. Quella squadra era una famiglia, un gruppo nel quale vige la regola: Cresco io, Cresci tu. Il concetto di INSIEME, dove ogni cosa la si programma o spesso non la si programma nemmeno, ma esce spontanea e aiuta tutti.

Joe era riuscito a creare questo. Aveva i suoi modi, il suo humor, ti faceva ridere tanto e a volte era ermetico. Aveva una conoscenza sui vini che ho trovato veramente in pochi, un intuito che lo si ha o non lo sia ha. Ha contribuito fortemente a cambiare il modo di bere negli States, ha tirato fuori una selezione di vini sorprendente negli anni, ha fatto sempre delle cose più che speciali, sino all’ultimo momento della sua vita. Il vino per lui era tutto, era famiglia, era Denyse, era Jules, Alyce, era alimento puro giornaliero. Era l’estate trascorsa con loro in Francia, lontano da New York che tanto amava, e vicino ai suoi produttori. Da lì produceva idee, sino all’ultima grande cosa che ci ha lasciato, il suo blog The Amazing Misadventures of Captain Tumor Man. Solo lui riusciva a fare di una cosa così assurda della vita, una virtù. Un grande insegnamento: la vita deve essere libertà ed espressione di noi stessi, del senso che vogliamo darle e fino all’ultimo non dobbiamo perdere la speranza. Joe mi voleva bene e l’ultimo abbraccio fu accompagnato da questa frase: “Non avrei mai pensato che i tuoi vini potessero fare così tanto qui, avevo capito qualcosa, ma siamo andati oltre le nostre aspettative. Sono fiero di te”

Solo questo è il vero senso del mio lavoro. Il legame con la vita, con alcuni luoghi, con le persone. Grazie Joe.

Noi primati

Mi capita una, massimo due volte l’anno , quando decido di tirare via i libri dagli scaffali, fare il cambio degli armadi o gettare alcune riviste accumulate per mesi. E’ un lavoro lento che richiede pause e cambi di direzione. Non riesco mai a farlo in modo veloce e ritmico, ma spesso mi fermo perché attratta da alcune foto, dal titolo di un vecchio libro che non vedevo da tempo. Ne apro una due pagine, leggo l’inizio, passo alla fine per spolverare i ricordi, per capire quando, perché, come era stato letto e in quale contesto. Nel frattempo  lo metto da parte, vorrei rileggerlo, cerco di non nasconderlo nuovamente.

Questa mattina mi sono imbattuta sulla Scimmia Nuda -studio zoologico sull’animale uomo- di Desmond Morris. 1967.

Un libro che ho comprato nel 2002. Consigliato all’Università dal mio professore di marketing del vino a Milano. Mi ricordo che ci disse di leggerlo sotto l’ombrellone d’estate. Era Giugno, forse l’ultima lezione.  Lui è sempre stato bravo e io spesso rimanevo incantata dai suoi racconti, come quando ci spiegò perché nacque l’espressione +LATTE –CACAO della Ferrero o come alcune aziende vinicole italiane siano esplose commercialmente negli anni 90.

L’analisi del prezzo, comunicazione e ciclo di un prodotto e poi finalmente il comportamento del consumatore.

"La Scimmia Nuda" lo comprai subito, a fine lezione. Mi sorpresero il titolo e le parole di Morris quando scriveva che l’uomo è “l’unica specie di scimmia vivente, delle centonavantatre specie a non essere interamente ricoperta di peli”.

L’esame che fa di noi stessi è straordinario, ci mette a nudo totalmente, in un confronto così netto e realistico con questo animale, che è spiazzante.

L’uomo rimane essenzialmente un primate, che segue gli stessi modelli, comportamentali,  fisici, sessuali e di sviluppo degli antenati scimmioni cacciatori. Niente di più niente di meno  dello stesso soggetto che prima cacciava e adesso lavora, che prima aveva un rifugio e adesso ha una casa , che prima si divideva il luogo di caccia e adesso il posto di lavoro, con altri primati.

Analizza l’omossessalità, il concetto di gruppo, la ricerca di un dio, lo sviluppo della società come mescolanza di gruppi tribali diversi.

E’ un’analisi inquietante che ci fa riflettere sulla parte animale che c’è in noi, fornendoci il perché di molti dei nostri comportamenti.

Desmond Morris, LA SCIMMIA NUDA

Tascabile Bombiani 2003 – 269 pagine

Sotto l'ombrellone, buon Ferragosto! 

Save the date!

MAGGIO 2012

_16_ LA SICILIA DEL VINO E I SUOI TERROIR
L'associazione Go WINE organizza a Roma un evento con i vini della Sicilia.
Hotel Quirinale****- Sala Verdi, Via Nazionale, 7 - Roma
Ore 16.30/19 - Degustazione riservata ad operatori professionale
Ore 19.00 Apertura banco d'Assaggio
Ore 22.00 Chiusura Banco d'assaggio
info: http://www.gowinet.it/




_20/22_ REAL WINE FAIR, LONDRA

Meet the growers:

Sunday 20th May (Consumer day) 10.00 a.m. – 6.00 p.m. – (tickets available from the event website) Monday 21st May (Trade) 10.00 a.m. – 6.00 p.m.
Tuesday 22nd May (Trade) 10.00 a.m. – 6.00 p.m.

VENUE: B1, Victoria House, Holborn, London, WC1B 4DA

For more details, please visit our website: www.therealwinefair.com or email info@therealwinefair.com 

_21_ RISTORANTE PONT DE LA TOUR, LONDRA

Degustazione vini ore 18.00 con Arianna Occhipini 

_20/21_ TERRAVIVA IN DEGUSTAZIONE, ROMA

Domenica 20 Maggio ore 10/20 - Lunedì 21 Maggio ore 10/15
Casali di Capobianco, via Nomentana 1451, Roma
http://www.terravivaroma.it/

GIUGNO 2012

_4_ VINI NATURALI IN SARDEGNA

Alessandro Dettori in Collaborazione con L'accademia del Terroir presenta

il primo evento di vini naturali in Sardegna. 4 Giugno 2012, Capoterra (CA) 
40 le aziende presenti all'evento. 
10:00 - 12:00 Convegno: "Il Vino Naturale, esiste?"

12:00 - 18:00 Degustazione per soli "operatori"
19:00 - 22:00 Degustazione per gli operatori e privati consumatori.
Dalle 22:00 Festa di chiusura con brindisi davanti al falò in spiaggia (situata a 15 metri dalla location dell'evento).
 Location: Ristorante Sa Cardiga e Su Schironi Di Gian Luca Murgia & c s.a.s Località Maddalena Spiaggia 09012 Capoterra (CA)

murgia@sacardigaesuschironi.it - info@sacardigaesuschironi.it www.sacardigaesuschironi.it

Noi saremo presenti con tanti altri amici produttori.

_16/17_ EVENTO DEGUSTAZIONE "A WINE AFFAIR", BELGIO

        Una due giorni tra Ghent e Leuven, con il nostro importatore e colleghi produttori
info: http://awineaffair.be/

SAVE THE DATE_AGGIORNAMENTI

Vi aggiorno di alcuni eventi dove saremo presenti nei prossimi mesi


__ eventi con degustazione 
__ eventi di luoghi e cantine amiche, dove saremo presenti, senza vini




FEBBRAIO 2012


_26_ ORE 11.30/14.30 AZ. GLI AROMI, SCICLI RG
     
Percorso olfattivo tra 150 aromi differenti, guidato da Enrico Russino e a seguire degustazione di FRAPPATO Anteprima 2010 e SICCAGNO 2009.
INFO: eventi@gliaromi.it oppure telefonando al 3420616781 (Enrico) - 3927393509 (Floriana)


_27_ ORE 20.00 SorRisoSiculo, Locanda Gulfi, Chiaramonte Gulfi RG
     UNA SERATA PER FESTEGGIARE IL RISO
     
Per info e Prenotazioni: www.caponataweb.com

mail: info@andreagraziano.com

Locanda Gulfi : Tel. 0932 928081 mail: locandagulfi@gulfi.it

     
     


MARZO 2012


_10_ INCONTRI DI GUSTO, Telimar, Palermo
     con Accursio Craparo, Angiolino Maule e Arianna Occhipinti
     
ore 19.00 Incontro - dibattito con Angiolino Maule e Arianna Occhipinti
ore 20.30 Cena 
Info: incontridigusto@gmail.com Prevendita: Telimar 091454419




_11_ PRESENTAZIONE DEL LIBRO DI ANDREA ZANFI " Sicilia: Diari di Vendemmie... in compagnie di donne siciliane" Foto di Giò Martorana

Presso l’NH hotel di Palermo, Foro Italico 22/b, a partire dalle ore 16.

Per info:
http://www.cronachedigusto.it/component/content/article/316-levento/7636-le-donne-del-vino-in-un-libro-passerella-con-degustazione-l11-marzo.html

_16_  L’enogastronomia italiana si dà appuntamento a Siena per:“Piatti e bicchieri. Conversazioni attorno”

L’evento organizzato dall’Associazione Enoteche Italiane Vinarius sarà trasmesso in diretta streaming a partire dalle ore 10 su www.vinarius.it; www.appuntidigola.it; www.ilcucchiaio.it; www.gardenhotel.it

Con Gualtiero Marchesi (chef), Paolo Lopriore (chef), Giorgio Grai (enologo), Arianna Occhipinti (produttrice), Giuseppe Vajra (produttore), Cesare Pillon (giornalista), Marco Bolasco (giornalista)

_19_ CONTRADE DELL'ETNA, cantina Passopisciaro, Castiglione Sicilia CT

     per info: cantina passopisciaro, tel. 0578 267110

     info@passopisciaro.com

_20_ New York, DAVID BOWLER TASTING

_25/28_ VIVIT, Vinitaly, Verona fiere

        http://www.vinitaly.com/areaVisitatori/eventi/id/6

_25_ PRESENTAZIONE DEL LIBRO DI ANDREA ZANFI 

" Sicilia: Diari di Vendemmie... in compagnie di donne siciliane" Foto di Giò Martorana

presso area Business del Padiglione Sicilia ore 14.15

_26_ La Nouvelle Vague del vino siciliano: DODICI GIOVANI UNDER 30 A CONFRONTO

Presso il 1° piano del pad. 8/9 - Sala C alle ore 11, Verona Fiere, Vinitaly
L’incontro mette insieme la degustazione del vino con il racconto dei giovani protagonisti. 

Per info: m.pioppo@cronachedigusto.it - www.cronachedigusto.it

APRILE 2012


_20/22_ SICILIA EN PRIMEUR, ASSOVINI
        
Presso “Etna Golf Resort & Spa”, Castiglione di Sicilia CT


MAGGIO 2012


_20/22_ REAL WINE FAIR, LONDRA

Meet the growers:

Sunday 20th May (Consumer day) 10.00 a.m. – 6.00 p.m. – (tickets available from the event website) Monday 21st May (Trade) 10.00 a.m. – 6.00 p.m.
Tuesday 22nd May (Trade) 10.00 a.m. – 6.00 p.m.

VENUE: B1, Victoria House, Holborn, London, WC1B 4DA

For more details, please visit our website: www.therealwinefair.com or email info@therealwinefair.com 

_21_ RISTORANTE PONT DE LA TOUR , LONDRA

Degustazione con i vini ore 18.00