NEL MASSACHUSETTS CON SKYPE

Come accade spesso la tecnologia ci sorprende e quando entra a far parte del quotidiano, se è utile, può anche farci molto piacere.
E' successo ieri ore 20.00 italiana, quindi ore 14.00 oltreoceano, quando ho partecipato alla mia prima degustazione via skype. Se volete il concetto è anche semplice, ma nessuno me lo aveva proposto prima di David Seaton, valoroso appassionato e responsabile dei vini al Central Bottle di Cambridge - Massachusetts.
Una decina di persone, appassionati e clienti, con l'aiuto di Cristina che mi traduceva nei momenti di dialogo troppo complicati, abbiamo assaggiato l'SP68 2008 e IL FRAPPATO 2007, terminando con il Nero di Lupo 2007, dell'Azienda Agricola COS per avere una visione allargata di quello che è Vittoria, della sua viticoltura e delle sue uve, il frappato, che amo puntualizzare sempre, di Vittoria, e il Nero d'Avola, di questa zona sud-est....vedendo come tutto ciò viene recepito.
Mi fanno piacere le conferme, sentire un coro unico da ogni parte, comunicare la Sicilia in modo diverso.
E ancora una volta lo stupore di fronte ad un' eleganza quasi strana se si pensa alla Sicilia degli ultimi anni, ma invece molto convincente..

Ringrazio David, che spero di avere alla prossima vendemmia in cantina, ringrazio tutto lo staff di Central Bottle, con cui a quanto pare non siamo così lontani.
E invito tutti a ripetere la cosa perchè non solo è una degustazione divertente, ma è la conferma che per quanto ami la tradizione nel mio lavoro, guardare le novità può stimolare la mente e le passioni, aiutandoci a volte a fare le cose in modo diverso.